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La agroindustria cervecera, comprometida en la recuperación económica de México

Ante la adversidad es necesario reconocer nuestras fortalezas y utilizarlas para salir de ella. Durante la pandemia el sector cervecero ha hecho un esfuerzo significativo para mantener todos los empleos y, se ha enfocado en la innovación y en el talento de sus colaboradores para generar valor en beneficio de diferentes comunidades. 

Con el fin de dimensionar la trascendencia que representa la producción de cerveza en la economía nacional, específicamente respecto a los puestos de trabajo que genera, compartiré algunos datos que muy pocos conocemos, pero que son de gran relevancia para nuestro país.

ara ello, me basaré en los Censos Económicos 2019 que presentó en julio pasado el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), organismo que, dicho sea de paso, tiene entre sus tareas fundamentales promover el conocimiento y uso de la información estadística y geográfica para apoyar la toma de decisiones.

Los resultados obtenidos por dichos censos, nos permiten observar que la agroindustria cervecera es la más importante dentro del sector de bebidas con contenido alcohólico, ya que genera el 49.3 por ciento del personal ocupado, seguido por la elaboración de bebidas destiladas de agave con 39.3 por ciento. 

A su vez, por planta productiva, los empleos ascienden en promedio a 117 personas, ubicándose por encima de otras bebidas con contenido alcohólico e incluso, superior al resto de las actividades manufactureras que emplean en promedio a 11 personas por fábrica. 

Dado que cuenta con una cadena productiva integrada a nivel nacional, la agroindustria cervecera promueve una diversificación de empleos que van desde el campo, pasando por las plantas de producción, hasta la distribución en puntos de venta.

En la actual crisis sanitaria y económica resulta fundamental aludir a las actividades económicas que mayor desarrollo generan en el país. La agroindustria cervecera en este aspecto resulta primordial para la recuperación económica.

Es momento de trabajar en coordinación entre todas las industrias y así lograr en conjunto, bienestar para las familias mexicanas. 

Tomando en consideración esta información, es importante destacar que los empleos generados son de calidad. Los Censos Económicos 2019 muestran, además, que la industria cervecera tiene en promedio las remuneraciones más elevadas dentro del sector de bebidas con contenido alcohólico, con 34,900 pesos mensuales, cifra que es dos veces más que el segundo lugar.

 

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Descubren agua en la Luna

Utilizando un telescopio de 106″ (2.7 metros) de diámetro a bordo de un avión 747SP, científicos de la NASA han confirmado la existencia de agua en “Clavius”, un cráter lunar de 144 millas (231 km) de diámetro.

Según la Sociedad Astronómica del Caribe, el descubrimiento sugiere que el agua pudiera existir en otras áreas de la superficie lunar, y no solo en zonas con sombra o extremadamente frías de la Luna.

La misión SOFIA (Stratospheric Observatory for Infrared Astronomy) utiliza el avión modificado a alturas de hasta 45,000 pies para obtener vistas más claras del espectro infrarrojo, como parte de los estudios que realiza.

Aunque detecciones previas de hidrógeno apuntaban a la posible existencia de agua en la Luna, ahora se ha logrado confirmar la presencia de moléculas de agua en el cráter Clavius, uno de los cráteres más grandes del hemisferio sur lunar, y el cual es visible desde la Tierra.

No obstante, científicos de la misión SOFIA aclararon que solo se detectó una pequeña cantidad de agua, equivalente a una botella de 12 onzas, en un metro cúbico del suelo lunar.

Aún así, se trata de un hallazgo significativo, y aunque no necesariamente implica la posible existencia de microorganismos en la Luna, el lograr detectar agua en la Luna demuestra una vez más que en otros lugares fuera de nuestro planeta existe el agua, un ingrediente esencial para la vida.

Se anticipa que en futuras misiones a la Luna, como el proyecto Artemis, los astronautas podrán confirmar si existe el agua en otras áreas de la superficie lunar, como sugiere este descubrimiento.

Científicos analizan cómo se formó o fue depositada el agua en la superficie lunar, y entre algunas posibilidades, no se descarta pudo haber llegado con el impacto de micrometeoritos. La extremadamente tenue o casi inexistente atmósfera lunar, no desintegra las rocas espaciales o incluso cometas que pudieran haber transportado agua a la superficie lunar.

Otra posibilidad que sugieren los astrónomos, es que el agua se pudo haber formado allí, debido a que el viento solar pudo haber depositado hidrógeno en la superficie lunar, y reacciones químicas al interactuar con minerales con oxígeno, podrían formar hidroxilo, mientras que la radiación por el continuo bombardeo de micrometeoritos pudieron haber transformado esa sustancia en agua.

Mientras tanto, la misión SOFIA realizará observaciones de otras zonas de la superficie lunar, las cuales pudieran brindar más conocimientos sobre cómo se forma, se deposita o se mueve el agua a otras áreas de la superficie en la Luna.

El cráter Clavius, lugar donde se detectó el agua, ha sido fotografiado desde la Isla por varios astrofotógrafos de la Sociedad de Astronomía del Caribe (SAC).

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Burger King ofrece cerveza en su menú en México; será el primer país en Latinoamérica en hacerlo

¡Salud! Grandes noticias para los amantes de las hamburguesas y la cerveza en México luego del anuncio de alianza entre Burger King y Corona para sus restaurantes en toda la República Mexicana. Así es, A partir de ahora se venderá cerveza en Burger King, noticia que ha causado sensación entre los consumidores que respondieron de forma positiva al anuncio, siendo tendencia en redes sociales. “Este será un parteaguas para ambas marcas. Estamos buscando agregar sabor a las experiencias, colocarnos ahí es una unión muy natural”, dijo en conferencia Rodolfo Vargas, director de Corona Cero. 

México será el primer país en Latinoamérica en implementar este producto en sus cadenas, luego del éxito que ha tenido en algunas regiones de Estados Unidos y países de Europa como Alemania, Dinamarca y Suecia. De arranque la propuesta entra al mercado con promoción a través de la cual por 12 pesos adicionales en un combo los clientes podrán cambiar una bebida tradicional por una lata de Corona Cero. En los próximos días se informarán las zonas en las que será valida la oferta y se espera que para inicios del 2021 se extiendo a todo el país, con más productos y promociones.

«Esto nos abre puertas para hacerlo de manera más afín y conforme lo que están esperando los clientes”,

Guillermo Hermosillo, director de Marketing para Burger King México.
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Guardia Nacional llega a Filadelfia en medio de una noche de manifestaciones tras el asesinato de Walter Wallace

Wallace Jr., de 27 años, fue asesinado el lunes por la tarde por dos agentes después de que, según la policía, caminó hacia ellos y se negó a dejar caer el arma. Le dispararon 14 veces y ninguno de los agentes llevaba una pistola Taser, confirmaron las autoridades.

Varios cientos de miembros de la Guardia Nacional de Pensilvania se están movilizando en medio de los disturbios en Filadelfia luego del mortal tiroteo de Walter Wallace Jr. , que involucra a varios agentes de la policía.

«Bajo la dirección del gobernador Wolf y PEMA, la Guardia Nacional de Pensilvania está movilizando a varios cientos de miembros en apoyo de la Oficina de Manejo de Emergencias de Filadelfia y ayuda a las agencias locales a proteger la vida, la propiedad y el derecho a reunirse pacíficamente y protestar», confirmó el Tte. coronel Keith Hickox en un comunicado el martes por la tarde.

La Guardia Nacional indicó que el pelotón está siendo enviado a la ciudad a pedido del condado de Filadelfia.

«Ayudar a las autoridades civiles en momentos de necesidad es una de nuestras misiones principales en la Guardia Nacional y nuestros soldados ciudadanos y aviadores están bien entrenados y preparados para ayudar a nuestra comunidad y nuestras comunidades en todo lo que podamos. Podemos llevar a cabo operaciones en apoyo de las autoridades civiles para mejorar la capacidad de las fuerzas del orden locales para proporcionar seguridad pública continua y seguridad de infraestructura crítica «.

Si bien se necesitan de 24 a 48 horas para movilizar a los miembros de la guardia, la Guardia Nacional está preparada para apoyar a la Oficina de Manejo de Emergencias de Filadelfia y proteger el derecho a reunirse pacíficamente y protestar.

Treinta policías resultaron heridos durante las violentas protestas del lunes por la noche, incluida una mujer que sufrió una fractura en una pierna después de ser atropellada por un automóvil.

Decenas de empresas del oeste de Filadelfia fueron saqueadas y varias tiendas en Filadelfia comenzaron a tapar sus ventanas el martes en previsión de más saqueos.

Esto es lo que se sabe del caso Walter Wallace, el hombre de 27 años asesinado por la policía de Filadelfia

Walter Wallace, un hombre afroestadounidense, fue visto en video acercándose a los oficiales con un cuchillo en la mano y sus armas desenfundadas. Cuando Wallace desafió las órdenes de la policía de dejar caer su arma, los oficiales dispararon al menos 14 rondas, causando heridas mortales.

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Con Víctor González y Julio Urías, México vive su noche histórica en Serie Mundial

México vivió su noche patria en el béisbol, la más importante de su historia.

Dos relevistas tricolores se llevaron el partido definitivo para que Los Ángeles Dodgers conquistaran el campeonato de las Grandes Ligas.

Víctor González sacó cuatro outs, que incluyeron tres ponches para apuntarse el triunfo en el sexto y definitivo juego de la Serie Mundial.

Y después llegó su compañero/compatriota a cerrar la puerta por completo.

Desde que abrieron la puerta del bullpen y salió corriendo hacia la loma, Julio Urías estaba consciente de que la Serie Mundial y el campeonato para los Dodgers se había reducido a siete outs.

El zurdo mexicano sabía que su única prioridad en ese momento en la vida era preservar la que era la mínima ventaja en la séptima entrada y dos outa, cuando ingresó al relevo de Brusdar Graterol.

Apenas una entrada antes, su compatriota mexicano González había retirado la sexta entrada con autoridad y los Dodgers habían conseguidor la ventaja.

Ni los bateadores de los Rays; mucho menos la estruendosa ovación con la que fue recibido provocó sentimientos, dudas, ni nada. Urías estaba enfocado por completo en hacer su trabajo.

También que el manager Dave Roberts había puesto la pelota en sus manos y sus mayores esperanzas de coronar a los Dodgers por primera vez en 32 años este mismo jueves en el sexto partido del Clásico de Otoño.

Cuatro lanzamientos fueron suficientes para sacar el out que faltaba en el séptimo y con el corredor que le había dejado de herencia Graterol.

Al tiempo, se convertía en el primer pitcher mexicano que aparecía en cinco partidos de Series Mundial, y tenía que ser con el equipo consentido por sus compatriotas al sur de la frontera en todo el béisbol de las Grandes Ligas; una de tantas herencias que dejó en el béisbol el legendario Fernando “Toro” Valenzuela, a quien de manera coincidental apenas unos minutos antes los Dodgers le habían rendido un homenaje en las pantallas gigantes del estadio.

Las banderas mexicanas que salieron desde que González entró al relevo se ondeaban más que nunca. Y muchos aficionados que cruzaron la frontera desde México y los que viven en Estados Unidos sentían que ya había valido la pena el costo del boleto, por el simple hecho de ver a González y Urías apoderarse de la Serie Mundial.

La defensa ayudó y mucho a Urías. No sólo en este juego, durante todas sus apariciones de postemporada.

En la octava Cody Bellinger y Edwin Ríos, quien entró en reemplazo de Justin Turner en la tercera base, se lucieron. Ponchó al tercero que enfrentó y con 14 pitcheos ya había sacado cuatro outs.

Urías salió para la novena con la tranquilidad que dio una carrera más con el jonrón de Mookie Betts.

La novena entrada comenzó con out elevado al derecho de Manuel Margot, ponchó a Brosseu y acabó su salvamento de siete outs con rectazos de 94’millas por hora.

Triunfo y salvamento mexicanos en una sola noche para recordar por todos los tiempos…

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Encuentran el primer nido de avispas asesinas de EE.UU.

Como detectives que se acercan a un escondite de fugitivos en lo profundo del bosque, las autoridades del estado de Washington anunciaron el viernes que habían localizado el primer nido de avispas asesinas en los Estados Unidos, escondido en un hueco de un árbol cerca de la frontera con Canadá.

Los funcionarios dijeron que planeaban destruir el nido en Blaine, Washington, el sábado antes de que los voraces avispones gigantes asiáticos pudieran multiplicarse y comenzar a arrasar con las abejas que son vitales para la supervivencia de las frambuesas, los arándanos y otros cultivos de la región.

El descubrimiento del nido, que puede contener de 100 a 200 avispones, se produjo después de semanas de caza y captura de los insectos, que son famosos por utilizar sus poderosas mandíbulas para atacar y destruir las colmenas de las abejas en cuestión de horas.

La colonia se ubicó en una región de bosques y tierras de cultivo el jueves, después de que los funcionarios conectaran rastreadores de radio a tres avispones atrapados.

Uno de ellos los condujo al nido, que estaba a unos 2,5 metros de altura en un árbol en una propiedad privada cerca de un área que había sido despejada para una casa.

Los avispones gigantes asiáticos suelen anidar en el suelo, pero los funcionarios dijeron que habían visto docenas de los poderosos avispones zumbando dentro y fuera del hueco.

En una conferencia de prensa el viernes, Sven Spichiger, entomólogo del Departamento de Agricultura del Estado de Washington, recordó haber tropezado con el nido al seguir la señal de radio de un avispón hasta que se volvió muy fuerte.

«Y en ese momento», dijo Spichiger, «en realidad oí un zumbido de avispas sobre mi cabeza, así que asumimos que había abandonado el lugar.

Pero entonces oímos otro zumbido sobre mi cabeza, y di un paso atrás y me di cuenta de que estábamos de pie justo debajo del nido. De hecho, la habíamos rastreado hasta el lugar de donde venía. Así que estábamos muy contentos con eso».

Los avispones gigantes asiáticos, a los que algunos investigadores llaman avispones asesinos, se introdujeron en la psique americana el año pasado después de que fueran descubiertos por primera vez en los Estados Unidos, en el estado de Washington, lo que hizo que las autoridades emitieran una alerta de plaga y advirtieran que los avispones representan una amenaza para las abejas.

Con una longitud de hasta 5 centímetros, los avispones gigantes asiáticos son los avispones más grandes del mundo y su potente aguijón puede emitir un veneno agonizantemente doloroso. En Japón, los avispones matan hasta 50 personas al año.

En el estado de Washington, los funcionarios han estado tratando de encontrar un nido rápidamente porque los avispones están a punto de entrar en su «fase de matanza«.

Es entonces cuando atacan las colmenas por la fuerza, removiendo y decapitando cada abeja en su interior y luego cosechando la cría y las pupas para alimentarse.

Usando una red de trampas, los entomólogos del estado han estado rastreando meticulosamente los avistamientos de los avispones desde que el primero fue atrapado a principios de este año.

Los funcionarios tuvieron la sensación de que se estaban acercando a su cantera el mes pasado, cuando un pastor que vive cerca de Blaine, que está a unas 48 kilómetros al sur de Vancouver, logró avistar avispones gigantes asiáticos aterrizando en un nido de avispas en su tienda.

Chris Looney, un entomólogo del estado que fue a la propiedad a investigar, logró atrapar uno de los avispones en una red, el primero que se atrapó vivo en los Estados Unidos, según el departamento.

Pero un intento de colocar un dispositivo de rastreo a uno de los avispones falló cuando un punto de pegamento en un avispón no se secó lo suficientemente rápido, dijo Spichiger, y el dispositivo de rastreo se deslizó justo cuando los funcionarios estaban a punto de liberar al insecto.

Esta vez, dijo, los radio rastreadores se adosaron, con la ayuda de pegamento e hilo dental.

Para erradicar el nido, dijo Spichiger, los oficiales planean llenar el hueco del árbol con espuma y luego envolverlo en un plástico. Los funcionarios aspirarán los avispones en un recipiente y guardarán algunos de ellos para su investigación, dijo.

Spichiger dijo que los miembros del equipo de eliminación llevarán trajes blancos gruesos con guantes y botas de goma, así como protectores faciales que pueden protegerlos del veneno de los avispones, que puede causar lesiones oculares debilitantes.

«Estarán picando los trajes y, con suerte, no llegarán hasta el final», dijo. «Mañana por la mañana veremos si realmente funcionan».

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Director de la OMS dice que vendrán ‘meses muy duros’ en el hemisferio norte por la nueva ola de coronavirus

Director de la OMS dice que vendrán

El director general de la Organización Mundial de la Salud (OMS), Tedros Adhanom Ghebreyesus. EFE

Varios países enfrentan una nueva ola de coronavirus que intentan controlar, pero aún no se puede decir si sus medidas tendrán efecto a corto o largo plazo.

La pandemia de COVID-19 se encuentra en un momento crítico especialmente en el hemisferio norte, con el fuerte aumento de casos en zonas como Europa, y los próximos meses «van a ser muy duros», advirtió este viernes el director general de la Organización Mundial de la Salud (OMS), Tedros Adhanom Ghebreyesus.

«La tendencia en muchos países está siendo peligrosa, con hospitales y unidades de cuidados intensivos llegando ya a sus límites de capacidad o sobrepasándolos, y eso que sólo estamos en octubre», advirtió el experto etíope en su última rueda de prensa de la semana.

Ante la actual coyuntura, Tedros pidió a los líderes políticos que «tomen acciones inmediatas para evitar muertes innecesarias, y para que no haya que limitar los movimientos y las escuelas puedan seguir abiertas».

«Como dije en febrero, esto no es un simulacro», alertó el máximo responsable de la OMS, para recomendar que los gobiernos tengan muy en cuenta los datos de la pandemia en sus países a la hora de tomar decisiones.

Añadió que las redes sanitarias donde los números de hospitalizaciones y casos graves ya sean altos «deben empezar a hacer los ajustes necesarios» y afirmó que en todos los casos «es importante sincerarse con la población, explicarles lo que deben hacer y cuál es la situación actual».

Subrayó que incluso los gobiernos que han logrado controlar el avance del coronavirus «deben redoblar sus esfuerzos».

«Los próximos meses van a ser difíciles», insistió Tedros, quien también indicó que en los casos en que poblaciones tengan que ser aisladas «los gobiernos deben hacer lo posible para ayudarlos, y para que sus negocios puedan recibir apoyo».

Tedros aseguró que con una buena política de aislamiento de casos «los confinamientos obligatorios pueden ser evitados», y concluyó señalando que «nunca es tarde para que las autoridades puedan darle la vuelta a la situación».

Europa ha adelantado al sur de Asia en número de casos, con 8,8 millones, y las cifras de nuevos casos diarios aumentan rápidamente, ascendiendo actualmente a cerca de 200.000, la mitad de las de todo el planeta y casi siete veces más que en el pico de la primera oleada en marzo y abril.

Las muertes en el Viejo Continente también van en aumento y están ya en torno a 2.000 por jornada, aunque las cifras todavía son menores que las de marzo y abril, cuando se alcanzaron máximos de hasta 5.000 fallecimientos diarios.